شرکت پالایش کود | كشاورزی کشاورز نیوز

وبلاگ خبری شرکت پالایش کود اخبار مربوط به کشاورزی و باغداری و معرفی بهترین نهاده های کشاورزی

راه های صرفه جویی در مصرف آب در کشاورزی

۱,۳۳۰ بازديد
چگونه در مصرف آب کشاورزی صرفه جویی کنیم
این روزها  با کاهش میزان بارش بحران کمبود  آب به شدت مورد بحث قرار گرفته است و در بیشتر  مناطق کشور با خشکسالی مواجه می شویم . پس مدیریت منابع آبی از اهمیت خاصی برخوردار می باشد . هدر رفتن آب در ایران بیشتر از میانگین  هدر رفت آب جهانی است بطبق آخرین گزارشات مقدار هدر رفتن آب در این کشور بیست و هشت تا سی  درصد می باشد این  درحالی است  که این مقدار در کل جهان  نه تا دوازده درصد گزارش شده است و یکی از عوامل اصلی این موضوع برداشت های غیرمجاز از شبکه آبرسانی و کهنگی و پوسیدگی تاسیسات آب می باشد
 
راه های صرفه جویی در مصرف آب در کشاورزی
 
برای جلوگیری از افزایش میزان هدر رفتن  آب می توان نسبت به برطرف نمودن کهنگی و تعویض و تغییر لوله های شبکه آبرسانی اقدام نمود و  استفاده از لوله های پلی اتیلن، گزینه مناسبی خواهد بود .همین طور  در بخش کشاورزی با تغییر روش آبیاری مزارع،  باغ ها و  کشت زار ها با استفاده از  روش های جدید  آبیاری مانند  استفاده از نوار آبیاری که مخصوص آبیاری قطره‌ای هستند می توان به بهبود مدیریت مصرف و کاهش هزینه ها کمک کرد زیرا در مزارع و کشت زارهایی که به کمک آبیاری تحت فشار و قطره ای آبیاری می شوند سبب کاهش میزان آب مصرفی و بهبود کیفیت و کمیت محصولات و کاهش هزینه های تولید خواهد شد.
از مهمترین روش های تغییر الگوی استفاده می توانیم به پیروی از متدهای های بهزراعی و بهنژادی ، کم شدن سطح کشت محصولات از طریق مصرف زیاد آب و اصلاح نژاد و توسعه کاشت گیاهان کم آب اشاره نمود.
1- استفاده کمتر از کودهای شیمیایی
هر زمان از کود های شیمایی مثل اوره استفاده شود زمین ها تشنه تر خواهند شد و میزان استفاده از آب افزایش پیدا کرد .
2-کاشت گلخانه ای مصرف آب کمتر ، برداشت محصول بیشتر
بررسی های اخیر  نشان می دهد که  در سیستم کشت گلخانه ای میزان مصرف آب ده  برابر کمتر می شود. و جالبتر آنکه  با وجود کاهش مصرف آب، میزان تولید به طور متوسط هجده  برابر افزایش می یابد.
3- الگوی کشت متناسب با اقلیم و شرایط آب و هوایی ایران
ایران  از نظر جغرافیایی در قسمتی از کره‌ی زمین قرار گرفته که با محدودیت‌ها و چالش های  اقلیمی خاص برخوردار است  خشک‌سالی یکی از جمله محدودیت‌هایی می باشد که به‌عنوان چالشی بزرگ در برابر توسعه‌ی کشاورزی است. با توجه به قرار گرفتن ایران در مناطق خشک جهان الگوی کشت باید با استفاده از بهینه  منابع آب و کاشت گیاهان مناسب با اقلیم ایران برخوردار شود.
4- استفاده از آب های بازیافتی یا فاضلاب های شهری
در خاورمیانه که اکثر کشورها در ناحیه خشک و نیمه خشک قرار گرفته اند و از مدت ها  با معضل کم آبی آشنا هستند استفاده مجدد از فاضلاب های  تصفیه شده  در کشاورزی از اهمیت ویژه ای برخوردار است ، چون  در بیشتر  این کشورها، کشاورزی اصلی ترین مصرف کنند ه آب خواهد بود همچنین در ایران نیز در سال های گذشته  استفاده از آب بازیافتی پساب و فاضلاب ها مورد توجه قرار گرفته است.
 
منبع :

کشت عمودی چیست

۱,۳۱۳ بازديد
کشاورزی عمودی در خانه
کشاورزی عمودی به عنوان بخشی از کشاورزی شهری به روش کاشت گیاهان در گلخانه آسمان خراش‌ ها یا فضاهایی که به ‌طور عمودی در آنها تعبیه شده گفته  می‌شود. در این روش مدرن کشاورزی از تکنیکی مشابه گلخانه های شیشه ای بهره میبرد که در آنها میتوان با نور طبیعی خورشید میزان نور مصنوعی را افزایش داد. و مصرف میزان کمتری از کود و آب میتوان برداشت بسیار خوبی داشت .
اصطلاح کشاورزی عمودی اولین بار توسط گیلبرت الیس و در سال ۱۹۱۵ در کتاب کشاورزی عمودی نام بیان شد. نوع استفاده او از این عبارت با کاربرد کنونی آن تفاوت داشت. او مطالبی درباره کشاورزی نوشت و علاقه ویژه ای به منشأ خاک و محتوای مغذی داشت و گیاهان را زندگی هایی عمودی میدانست بخصوص اینکه  ریشه های آنها زیر زمین بودند . کاربرد جدید این واژه قدری متفاوت تر و  به آسمان خراشهایی اشاره می کند  که از نور طبیعی خورشید  استفاده میکنند.
کشت عمودی مزرعه آپارتمانی کشاورزی عمودی
مزرعه عمودی در ایران
در زندگی شهرنشینی امروزی یکی از نیازهای اساسی بشر دستیابی به منابع کشاورزی و محصولات سالم است. نیاز به تولیدات کشاورزی بسیار حساس و مهم است اما با وجود فضای کم زمین در داخل شهرها و سبک زندگی آپارتمان نشینی عملاً این کار را نمیتوان در درون شهر انجام داد و این تولیدات خارج از شهرها صورت گرفته و بعد به داخل شهر لنتقال داده می شود. اما اکنون در زمینه شهر سازی با مفهوم جدیدی از مزرعه داری مواجه هستیم با نام مزارع عمودی. این مزارع پیشنهادی برای شهرهای پرجمعیت مانند نیویورک و شهر های بزرگ ایران است که دارای فضای کم برای کاشت و برداشت میباشد. فضای اصلی این مزرعه تشکیل شده از کانتینرهایی که پر از مواد غذایی در حال رشد میباشد. ذرت، سبزیجات و گوجه، و حتی عسل، میتواند بخشی از تولیدات این مزرعه های عمودی باشد. هنگامی هم که این سبزیجات یا محصولات میرسد و قابل برداشت است جرثقیل مخصوصی آن کانتینر را جدا میکند ورودی کامیون قرار داده و مرکز خرید ارسال میکند. به این صورت محصولات ارگانیک با قیمتی ارزانتر و با سرعت بیشتری در اختیار کاربران قرار میگیرد و حمل و نقل آسانتر و سریعتری دارد. استفاده از انرژی خورشیدی در پرورش مواد غذایی باعث پایین آمدن هزینه تولید می‌شود. این کار توسط شرکت OVA طراحی شده و حدود 2 میلیون دلار هزینه دارد.
. در این روش از فناوری هایی مشابه فناوری های مورد استفاده در خانه های شیشه ای استفاده می شود و گیاهان علاوه بر نور طبیعی با سیستم های روشنایی با مصرف کم، نیز تقویت می شوند. این روش مزایای زیادی دارد که شامل برداشت محصول در تمام  فصول سال، محافظت محصولات از شرایط بد آب و هوایی، خودکفایی شهرها در تولید محصولات کشاورزی مورد نیاز خود و کاهش هزینه های حمل و نقل محصولات می شود.
این فناوری در سال 2022 از نظر علمی توسعه خواهد یافت و در سال 2026 نیز مورد توجه خواهد گرفت و از ارزش مالی خوبی  برخوردار خواهد شد.
 

گیاهان تراریخته چیست

۱,۳۳۵ بازديد
فواید محصولات تراریخته
گیاه تراریخته به گیاهی گفته می‌شود که یک یا چند ژن محدود را از طریق روش های جدید  ژنتیک ملکولی و مهندسی ژنتیک دریافت کرده باشد. هدف از این کار، بهبود مقاومت گیاه نسبت به برخی از آفات یا بیماریهای گیاهی ، افزایش تحمل تنش های غیر زنده نظیر شوری و کم آبی، بهبود کیفیت محصول، افزایش تولید و عملکرد گیاه، افزایش بهره وری در کشاورزی و در نهایت، افزایش سطح سلامت جامعه از طریق کاهش مصرف انواع سموم و کود های شیمیایی است.

فواید و مضرات گیاهان تراریخته

مراحل تولید محصولات تراریخته
  1. یافتن صفات تازه
  2. دستیابی به ژنها
  3. الحاق ژن تازه به ژنوم گیاهی
  4. بررسی ایمنی زیستی و اثبات بی خطر بودن آن برای انسان
  5. زمان آشکار شدن ژنها

پژوهشگران آمریکایی با نقشه برداری از ژنوم گیاهان، روش جدید و دقیقی برای اصلاح ژنتیکی آنها ارائه داده‌اند و عوارض جانبی روش های کنونی را ندارد.

پژوهشگران از ژنومها گیاهانی که مورد اصلاح ژنتیکی قرار گرفته‌اند، با وضوح بالا نقشه برداری کرده‌اند تا نشان دهند که هنگام قرار دادن یک DNA بیگانه، چه اتفاقی در سطح مولکولی میافتد. این روش، یک نقطه آغاز واقعی محسوب می‌شود که نشان میدهد میتوان از آخرین فناوریهای نقشه برداری و ترتیب گذاری برای بررسی تاثیر ژنهای جالب موجود در ژنوم گیاه استفاده کرد.

زمانی که برای افزایش میزان سلامت محصولات غذایی، یک ژن جدید را در گیاه قرار دهد، از نوعی باکتری به نام  آگروباکتریوم استفاده میکند. این باکتری که موجب رشد تومور گال در گیاهان می‌شود. قرنها پیش، دانشمندان دریافتند هنگامی که این باکتری، درختی را آلوده میکند، بخشی از DNA خود را به آن انتقال میدهد. در واقع، DNA باکتری، به ژنوم درخت منتقل می‌شود. کار با روشهای توالی DNA از زمانی آغاز شد که DNA آگروباکتریوم برای قرار دادن ژن جدید در گیاه مورد استفاده قرار گرفت.

شرکتهای اصلاح ژن، زمان و تلاش زیادی را برای شناسایی گیاهان تراریخته صرف میکنند و از عهده درک تغییرات ناخواسته نیز برنمیآید  از آنجا که این روش جدید، به تولید  بسیار از ژن مورد نظر در گیاه منجر می‌شود، بررسی نتیجه نهایی با توالی استاندارد DNA میتواند دشوار باشد.

 

پژوهشگران مواد ژنتیکی به نام  هیستون را مورد بررسی قرار دادند. پروتئین های هیستون، DNA را به صورت واحدهای ساختاری دستبندی میکنند و اصلاح هیستون‌ها، نحوه ارزیابی ژن را برای به کار بردن آن توسط سلول، تغییر میدهد.

پژوهشگران معتقدند ، DNA در حالت ایده‌آل میتواند کپی ژن مورد نظر را بدون هیچگونه عارضه جانبی در ژنوم گیاه قرار دهد.

اما برخی از پژوهشگران معتقدند نوع کشت و تولید این محصولات، استفاده از سمومی مانند سم گلایفوسیت را افزایش میدهد. ورود این سموم به چرخه غذایی انسان میتواند باعث ایجاد بیماری شود، و گیاهان میتوانند با تثبیت مقادیر زیادی از این سموم در خاک محل کشت خود باکتریهای حیاتی تثبیت کننده عناصر خاک را از بین برده و منجر به از بین رفتن حاصلخیزی خاک شوند.

منبع:
گیاهان تراریخته چیست

گزارشی از خطرات استفاده از انواع کودها شیمیایی

۱,۳۴۵ بازديد
مصرف زیاد کود شیمیایی
هر چند کشاورزی و تولید محصولات آن بدون استفاده از کود شیمیایی امکانپذیر نیست، ولی مصرف بی ‌رویه این نوع کودها به یک نگرانی در میان کارشناسان کشاورزی و غذایی تبدیل شده است. در نیمه دوم قرن بیستم توسعه مصرف کودهای شیمیایی موجب افزایش عملکرد محصولات کشاورزی گردیده و همزمان با افزایش عملکرد در بسیاری از کشورها مشکلات ناشی از آنها باعث از بین رفتن تعادل متوازن عناصر ضروری در خاک، اختلال در حلالیت و جذب عناصر غذایی، آلودگی رودخانه و آبهای زیرزمینی و عناصر سمی همراه کود شده است. سلامت غذایی همواره به عنوان یکی از شاخص های توسعه یاد می‌شود و برای پیشبرد این شاخص تلاشهای مختلفی صورت گرفته است. اما در این میان استفاده بی ‌رویه و زیاد از کودهای شیمیایی در بخش کشاورزی موجب شده نگرانی درباره سلامت غذایی در جامعه شکل گیرد.

مصرف زیاد کود شیمیایی و عوارض مصرف

عوارض کود زیاد
یکی از مهمترین آسیبهای استفاده بی رویه از کود و مواد شیمیایی در بخش کشاورزی، آلودگیهای زیست محیطی است که در قالب آلودگی آبهای زیرزمینی و خاک نمایان می‌شود. ترکیب مواد شیمیایی موجود در برخی کودها با جذب در ریشه گیاه و عمق خاک، موجب مشکلات و بیماری های مختلفی در مصرف کنندگان محصولات کشاورزی می‌شود. یکی دیگر از مهمترین عوارض مصرف کود زیاد استفاده غیر کارشناسی از کودهای شیمیایی آلودگی خاک است، برخی کارشناسان بر این باورند که ترکیب های سمی کودهای شیمیایی در حدود نیم سده در خاک باقی میمانند و این باعث می‌شود این مواد از طریق خاک یا آب به محصولات کشاورزی راه پیدا کنند. در کشورهای در حال توسعه با مصرف کودها میزان عملکرد محصولات افزایش می یابد و با افزایش عملکرد، میزان برداشت عناصر توسط گیاه زیادتر شده و خاک از سایر عناصر تخلیه می گردد. دسترسی به ازت بیشتر، موجب تشدید فعالیت باکتریها در تجزیه و فساد مواد آلی خاک شده و با کاهش مواد آلی مشکلات زیادی از جمله تخریب خصوصیات فیزیکی خاک، کاهش حلالیت عناصر کم مصرف، کاهش نفوذ پذیری خاک و از همه مهمتر کاهش ظرفیت نگهداری آب و عناصر غذایی در خاک بوجود می آید. با افزایش مصرف کودهای شیمیایی، افزایش بعضی عناصر از راه ایجاد املاح با حلالیت کم موجب بهم خوردن نسبت تعادل بین عناصر مغذی موجود در خاک می شود. با وجودی که قیمت کود به صورت تدریجی افزایش یافته ولی هنوز تناسب منطقی بین قیمت محصولات زراعی و قیمت کودهای شیمیایی وجود ندارد. با توجه به میزان و روش آبیاری محصولات بیشتر از یک تن کود ازته و اغلب در یک مرحله کود پاشی مصرف می گردد که نتیجه آن شسته شدن کود ازته و آلوده شدن رودخانه و آبهای زیرزمینی را به همراه دارد. در رابطه با آلودگی محیط زیست بالا بودن بیش از حد میزان نیترات در آب آشامیدنی، سبزیجات و میوه جات مطرح است. در خصوص کودهای پتاسیم و فسفات مواد اولیه اغلب همراه با عناصر سمی می باشد. بعضی از عناصر همراه کود در حالی که به مقدار محدود در تغذیه انسان، گیاه و حیوان مورد نیاز هستند با جزئی افزایش سمی محسوب می شوند. متأسفانه در تجارت جهانی اکثر کشورهای جهان سوم از جمله ایران به میزان عناصر سمی همراه کود توجهی ندارند. براساس گزارش های خاک و آب بالا بودن عناصر سمی باعث بروز مشکلاتی مانند تراکم نیترات در خاکهای زراعی و آلودگی محیط زیست می گردد. جهت رفع این مشکلات توجه به رعایت مسائل زیست محیطی از راه کنترل کیفیت مواد اولیه ، رعایت بهره برداری صحیح در جهت تولید محصولات مرغوب و کاربرد صحیح و نوع مناسب کود ضروری است.

یکی از مهمترین آموزشهای که باید به کشاورزان در جهت کاهش مصرف کودهای شیمیایی داده شود جایگزینی کیفیت محصول به جای کمیت آن است. از دیگر راهکارها برای جلوگیری از مصرف بی رویه کود شیمیایی و آسیبهای آن، استفاده از مواد نوین و کودهای جانشین است؛ کود بیولوژیکی «ورمی کمپوست» یکی از این جانشینها است که می تواند آسیبهای کود شیمیایی مثل سوپر فسفات ساده و اوره را به صورت چشمگیری کاهش دهد. استفاده از این کود و کرم هایی که زباله را به کودهای مناسب برای کشاورزی تبدیل میکنند، بهترین جایگزین کودهای شیمیایی است که هم نیترات، کادمیم، ارسنیک و سایر ترکیبات سمی کودها را ندارد و هم میتواند مصرف آب را پایین بیاورد.

 

منبع:

گزارشی از خطرات استفاده از انواع کودها شیمیایی

کشاورزی با هوش مصنوعی

۱,۳۳۱ بازديد
عملکرد محصولات کشاورزی بوسیله هوش مصنوعی
با توجه به گسترش صنعت و رشد سریع آن همواره بشر به دنبال سرعت بخشیدن به کارها با دقت بالاتری بوده است. استفاده از روشهای هوش مصـنوعی به جای تصـمیمگیری های دسـتی و انسـانی علاوه بر این که سـبب افزایش بهروری میگردد از دقت بالایی نیز برخوردار است. صنعت کشاورزی یکی از شاخه هایی است که امروزه به شدت نیازمند محاسبات و انجام عملیات خودکار با ا ستفاده از هوش مصنوعی ا ست. به طوری که در مراحل مختلف کشت محصول و  در مراحل مختلف انبار و فراوری محصولات کشاورزی از جمله کیفیت سنجی میتواند مورد استفاده قرار بگیرد یک شرکت در استرالیا یک سیستم هوش مصنوعی ابداع کرده که به کشاورزان کمک می کند برای مدیریت کاشت محصولات کشاورزی دقیق تر تصمیم بگیرند.

کشاورزی با هوش مصنوعی

استفاده از سیستم هوش مصنوعی به کشاورزان کمک می‌کند کاشت محصولات کشاورزی مانند توت‌های وحشی را به گونه‌ای مدیریت کنند که از نظر کمیت و کیفیت وضعیتی بهینه پیدا کنند و باعث صرفه جویی در استفاده از کود های کشاورزی خواهد شد.

این سیستم با اندازه گیری ۱۴ متغیر مهم در زمین‌های کشاورزی، مانند وضعیت بارندگی، نور، باد، دما، رطوبت خاک و غیره به صورت لحظه دستورالعمل‌هایی را در اختیار کشاورزان قرار می‌دهد تا آنها بتوانند برای نگهداری و مراقبت از محصولات خود بهتر تصمیم بگیرند.

این سیستم با موفقیت در زمین‌های کشاورزی نقاطی از استرالیا نصب شده و قرار است در آینده در مناطق دیگری نیز به کار گرفته شود. برای جمع آوری اطلاعات مورد نیاز این سیستم تونل‌های باریکی در عمق اندک خاک کنده می‌شود و تجهیزات مورد نیاز در آنها کار گذاشته می‌شوند.

کاربردهای هوش مصنوعی در کشاورزی :

1) تحلیل اطلاعات استخراجی از تصاویر ماهواره ای و تطبیق با اطلاعات موجود با سیستم سنتی

2) استفاده برای استخراج اطلاعات کشاورزی و نقشه های سطح زمین٬ وضعیت آبی و زراعی زمین٬ وضعیت جنگلها و مراتع و ... از تصاویر ماهواره ای

3) خودکار سازی سیستم های ماشینی کاشت٬ داشت٬ برداشت و عرضه محصول و کنترل کیفیت آن نظیر سیستم های خودکار داشت محصولات هیدروپونیک٬ یا سیستم های خودکار برداشت و بسته بندی محصولات

4) نگهداری این اطلاعات در بانکهای اطلاعاتی جغرافیایی و بهره برداری معنایی و استخراج اطلاعات مفهومی

این سیستم اطلاعات هفتگی درباره وضعیت آفات و محصولات کشاورزی ارائه می دهد که به نوبه خود به بهبود این مدل کمک می کند. هر چند که برای رشد مفید گیاهان استفاده از انواع سموم و کود های فسفاته نظیر سوپر فسفات ساده بسیار مفید است و در مجموع، ۱۲ گروه مجتمع تولیدی با ۹هزار هکتار باغ های زیتون، در این  مناطق وجود دارد.

شبکه اطلاعات و هشدار آفات گیاهی ، پروژه وزرات کشاورزی، شیلات و توسعه روستایی است که با سرمایه گذاری صندوق توسعه روستایی کشاورزی اروپا برای ارائه اطلاعات به روزرسانی شده درباره وضعیت آفات اصلی محصولات به اجرا درآمده است. این شبکه متشکل از کار و همکاری حدود 800 نفر از تکنسین های مزارع است که عمدتاً خودشان تولیدکننده اند و همچنین ۴هزار ایستگاه نظارتی در مناطق زراعی مختلف که به تبادل اطلاعات و داده های جمع آوری شده شان می پردازد.

منبع:
کشاورزی با هوش مصنوعی

کشاورزی ارگانیک در ایران

۱,۳۲۸ بازديد
ویژگی های کشاورزی ارگانیک
کشاورزی ارگانیک، کشاورزی است که در تولید محصولات از کود های شیمیایی، سموم، هورمونها و دستکاری های ژنتیکی استفاده نشود و همه مراحل تقویت زمین، کاشت و برداشت با استفاده از کود زیستی و یا کود بیولوژیک ، کمپوست ها، حشرات سودمند باشد. کشاورزی ارگانیک، سیستمی تولیدی است که سلامت خاک، اکوسیستم ها و انسان را پایدار میسازد و تنوع زیستی را حفظ مینماید.

کشاورزی ارگانیک در ایران

1) سلامت
کشاورزی ارگانیک باید سلامت خاک، گیاه، دام، انسان و زمین را در ارتباط باهم حفظ و بهبود بخشد. این اصل به سلامت افراد و جوامع، که نمیتوانند جدا از سلامت اکوسیستم باشند اشاره دارد. خاک سالم، گیاه سالم تولید میکند که سلامت گیاه تضمین کننده سلامت انسان و دام سالم است.
کشاورزی ارگانیک نقش مهمی را هم در کشاورزی و هم حفظ و بهبود سلامت اکوسیستم ها و موجودات ایفا میکند. به طور خاص، کشاورزی ارگانیک برای تولید با کیفیت و مواد غذایی مغذی در نظر گرفته شده است. در کشاورزی ارگانیک باید از مصرف کودها، آفت کشها، داروهای حیوانی و مکملهای غذایی به دلیل اینکه ممکن است اثرات سو بر سلامت داشته باشد، پرهیز شود.
2) اکولوژی
کشاورزی ارگانیک باید بر اساس سیستم‌های اکولوژیکی زنده و چرخه‌ مواد، و کمک به پایداری آنها باشد. این اصل کشاورزی ارگانیک را از درون سیستم‌های اکولوژیکی زنده بیان میکند که تولید بر پایه فرآیندهای اکولوژیکی و بازیافت استوار است.
تغذیه از طریق اکولوژی محیط تولید بدست می‌آیند. برای مثال، در مورد گیاهان زراعی، محیط خاک؛ برای حیوانات و اکوسیستم مزرعه و محیط آبی برای ماهیها و موجودات دریایی است.
در کشاورزی ارگانیک، سیستم‌های برداشت طبیعی و مرتعی باید با چرخه ها و تعادل اکولوژیکی طبیعت سازگار باشد. مدیریت ارگانیک باید با شرایط، اکولوژیکی، فرهنگی سازگار باشد. از طریق بازیافت مواد و مدیریت انرژی جهت حفظ و بهبود کیفیت محیط و حفظ منابع، ورودی ها باید کاهش یابند. کشاورزی ارگانیک باید از طریق طراحی سیستم‌های زراعی، استقرار زیستگاه ها و حفظ تنوع کشاورزی و ژنتیکی به تعادل اکولوژیکی دست یابد.
 3) عدالت
کشاورزی ارگانیک باید با توجه به فرصت ها و قابلیت های زندگی و محیط های عمومی، عدالت را تضمین نماید. عدالت بوسیله تساوی حقوق، عدل و نظارت بر تقسیمات جهان، هم در میان مردم و هم در روابط آن‌ها با سایر موجودات زنده می باشد.
 
این اصل تاکید میکند کسانی که درگیر کشاورزی ارگانیک هستند باید در تمامی سطوح و برای تمام انجمنهای کشاورزان، کارگران، فرآوری کنند گان، توزیع کنندگان ، تاجران و مصرف کنندگان روابط انسانی را به شیوه‌ای که تضمین کننده عدالت باشد، هدایت نمایند.
4) مراقبت
کشاورزی ارگانیک باید به صورت پیشگیرانه و مسئولانه با استفاده از کود ارگانیک برای حمایت از سلامت و آسایش نسل کنونی و بعدی برای محیط زیست سالم مدیریت کند، کشاورزی ارگانیک یک سیستم پایدار و زنده است که به تقاضا پاسخ میدهد. مشاغل مرتبط با کشاورزی ارگانیک میتوانند باعث بهبود کارایی و افزایش بهره وری شوند، اما نباید سلامتی و رفاه را به خطر بیاندازند. به تبع آن، تکنولوژیهای جدید نیازمند ارزیابی و روشهای موجود نیازمند بازنگری هستند.
کشاورزی ارگانیک باید از طریق اتحاد فناوریهای مناسب و رد مواردی که غیرقابل پیش بینی هستند مانند مهندسی ژنتیک گیاهان از خطرات قابل توجه پیشگیری نماید.

تغییر ژنتیک حشرات برای کنترل آفات

۱,۳۵۱ بازديد
اصلاح ژنتیک حشرات برای مقابله با آفات
مدت ها است که دانشمندان صنایع کود و سموم کشاورزی در تلاش برای پیدا کردن روشهای بیولوژیکی و سازگار و همسو  با محیط زیست جهت  مدیریت پروانه های پشت الماسی است که به ‌طور گسترده‌ ای در برابر حشره‌ کش ‌ها مقاوم هستند. در تلاش برای مقابله‌ با این پروانه ، اخیرا با روش مهندسی ژنتیک پروانه ‌هایی ایجاد کردند که با انتقال ژن ‌های کشنده به نسل بعد، جمعیت این آفت را کاهش می ‌دهند. که در آزمایشهای میدانی دانشگاه کرنل آمریکا عملکرد خوبی از خود نشان داده است. پژوهشگران امیدوار هستند این روش درنهایت بتواند برای حفاظت از محصولات کشاورزی و مبارزه با آفتی به ‌کار رود

تغییر ژنتیک حشرات برای کنترل آفات

پروانه ‌ی پشت الماسی  آسیب زیاد و جدی  به محصولات زراعی جنس براسیکا مانند بروکلی، کلم‌، کانولا و گل ‌کلم میزند. گونه های جدید پروانه ‌ی پشت الماسی به ‌منظور کنترل هدفمند این نوع آفت اصلاح شده است. طبق گزارشات اخیر، گونه  مهندسی شده رفتارهای میدانی مشابه‌ با پروانه ‌های پشت الماسی طبیعی دارد.

پروانه ‌ی پشت الماسی جدید با هدف کنترل گونه قبلی اصلاح شده که آفتی برای کشاورزی است. پس از رهاسازی نرهای این گونه ، پروانه‌ های ماده را پیدا و با آنها جفت گیری میکنند. اما ژن های محدود کننده‌  را به فرزندان خود انتقال می دهند و از بقای لاروهای ماده جلوگیری میکنند. با انتشار پایدار این حشرات، جمعیت آفات به ‌شیوه ‌ای هدفمند و پایدار از نظر زیست محیطی از بین می رود. پس از انتقال ژن ، جمعیت حشرات خود محدود کننده در چند نسل کاهش مییابند و این حشرات از محیط ناپدید میشوند.

آزمایشهای میدانی در ادامه‌ ی کار پیشین پژوهشگران در گلخانه انجام شده است که نشان ‌داد آزاد کردن پایدار گونه های  خود محدود کننده به‌ طور مؤثری جمعیت آفت را سرکوب و از توسعه ‌ی مقاومت به آفت کش نیز پیشگیری میکند.

در پژوهشهای که برای مدیریت حشرات از تکنیک حشرات عقیم استفاده شده است که در دهه ‌ی ۱۹۵۰ پایه گذاری شد و در کتاب « بهار خاموش» نوشته راشل کارسون به آن اشاره شده است. استفاده از مهندسی ژنتیک روشی کارآمدتر برای رسیدن به همین نتیجه است.

در مطالعه‌ ی میدانی ، از روش «علامت گذاری و آزادسازی و گرفتن مجدد» استفاده شده  که مدت ها است برای مطالعه‌ ی حرکت حشرات در مزارع استفاده می‌شود. برای علامت گذاری گونه ها از پودر فلورسنت و برای گرفتن حشرات نیز از تله ‌های فرمونی بهره برده شد و حشرات به‌ دام افتاده براساس رنگ پودر و مارکر ملکولی شناسایی میشدند که در حشرات مهندسی شده وجود داشت.

وقتی حشرات اصلاح شده در مزرعه رها شدند، رفتار حشرات نر حامل ژن خود محدود کنندگی از نظر عواملی مانند بقا و مسافت طی شده همانند گونه های طبیعی بود که برای کاربرد آینده در حفاظت از محصولات زراعی مهم است. در مطالعات آزمایشگاهی، حشرات تغییر یافته در رقابت برای جفت گیری با ماده ها مانند حشرات نر طبیعی بودند. همانطور که در مطالعات گلخانه ای خود نیز نشان داد، مدلهای ریاضی هم نیز نشان میدهد آزادسازی این گونه های تغییر یافته بدون نیاز به استفاده از حشره کش اضافی موجب کنترل جمعیت آفت می‌شود. این آزمایش نشان‌ دهنده‌ ی ظرفیت عظیم این فناوری هیجان انگیز به‌ عنوان روشی بسیار مؤثر برای مدیریت آفات است که میتواند به شیوه‌ های پایدار از نظر محیطی از محصولات زراعی محافظت کند.

 

منبع:
تغییر ژنتیک حشرات برای کنترل آفات

آیا کشاورزی در مریخ میسر است

۱,۴۲۰ بازديد
کشت گیاهان در مریخ
مطمئنا سفر به مریخ یک قدم بزرگ برای بشر تلقی می شود ولی ایجاد شرایط زنگی و ادامه حیات از اهمیت ویژه ای برخوردار است. از زمانی که صحبت از مهاجرت به مریخ به میان آمد، دانشمندان زیادی در مراکز تحقیقاتی متعدد به انواع و اقسام آزمایش‌ها دست زدند تا بتوانند شرایط سکونت را مساعد کنند. زندگی بر روی مریخ برای بشر یک هدف آرمانی محسوب می شود و مطمئنا مشکلات عدیده ای در این راه وجود خواهد داشت یکی از این مشکلات تامین غذا است.

کشاورزی و کشت گیاهان در مریخ

مدتی است که  نشانه‌هایی از وجود منابع یخ‌زده آب در مناطقی بسیار دورتر از قطبین مریخ به گوش می رسد و ‌مدارگردهایی که دور این سیاره در حال چرخش بودند نشانه‌هایی از وجود گاز متان را در جو این سیاره مشاهده کردند که  نشان دهنده وجود فعالیت زمین‌شناسی یا حیاتی باشد. همین مساله باعث شد تا دانشمندان امیدوارانه به بحث تولید غذا بر روی این سیاره تمرکز کنند.

بنابراین استفاده از ربات هایی که توانایی تطبیق با شرایط محیطی را دارند از جمله ایده هایی است که در آزمایشگاه‌های تحقیقاتی جهان روی آنها کار می‌شود.

استفاده از مواد الکترونیکی که از نظر ظاهری و خاصیت شبیه به خاک رس عمل می کند که البته هزینه‌های زیادی نیز برای آنها صرف می‌شود. این مواد می‌توانند خود را بر اساس شرایط متغیر محیطی تغییر دهند و به ساختار دیگری برسانند.

زندگی در سیاره مریخ به استفاده از منابع قابل اطمینان انرژی بستگی دارد که خورشید یکی از اصلی‌ترین آنهاست. طراحی نسل جدیدی از صفحات خورشیدی با این قابلیت که در شرایط متغیر جوی همچنان کارایی خود را حفظ کنند یکی دیگر از برنامه های پیش رو است.

تحقیقات انجام شده نشان می دهد که برای انجام یک ماموریت 4 یا 5 ساله در مریخ به حدود 3 هزار کیلوگرم غذا برای هر مسافر نیاز است. این نوع مواد و بهره گرفتن از آنها در کنار سازه‌های رباتیک می‌تواند برگ برنده دوام آوردن بشر روی مریخ و مقابله با شرایط خاص آب و هوایی آن باشد.

پس نبود امکانات لازم برای رشد و پرورش گیاهان و تامین منابع غذایی و کود یکی از موانع پیش رو است ولی تمام احتمالات ممکن برای استفاده از یک احیا کننده زیستی مورد بررسی قرار گرفته تا امکان رشد گیاه در مریخ فراهم شود.

دانشمندان معتقدند که مشکل غذا در فضا به دست کاهو و گوجه فرنگی حل می شود،  در واقع  این دو سبزی گیاهانی هستند که به سرعت رشد کرده و فضای کمی اشغال می کنند. همچنین کاشت این گیاهان می تواند به تامین اکسیژن لازم برای تنفس فضانوردان کمک کند. تحقیقات ناسا نشان می دهد که در مجموع 10 گیاه هستند که برای کاشت و تبدیل شدن به سبزیجات فضایی باید آزمایش شوند.

این 10 گیاه عبارتند از:  اسفناج، هویج ، گوجه فرنگی ، فلفل، کاهو ، پیاز سبز،  توت فرنگی، سبزیجات معطر، کلم، کاسنی .

منبع :
آیا کشاورزی در مریخ میسر است

خاک مناسب برای کشاورزی چیست

۱,۳۸۴ بازديد
کدام خاک برای کشاورزی مناسب است چرا ؟
کاشت درختان و محصولات کشاورزی در روزهای پایانی فصل زمستان از اهمیت ویژه ای برخوردار است و نکته بسیار مهم و اساسی برای کاشت درختان و محصولات زراعی توجه به نوع خاک و انتخاب خاک مناسب می باشد.
توجه کردن به شرایط اقلیمی منطقه یکی از عوامل بسیار تاثیر گذار در رشد گیاهان مخصوصا انواع درختان است. علاوه بر نوع اقلیم و شرایط آب و هوایی باید به نوع خاک منطقه کشت و کود مناسب توجه شود.مثلاً در مناطقی که خاک آن‌ها از نوع خاک‌های رسی و شنی است، باید از ترکیب این خاک‌ها به همراه آهک و کود حیوانی مناسب استفاده کرد.
 
خاک مناسب برای کشاورزی
 
خاک مناسب درخت سیب
درخت سیب از جمله درخت‌هایی است که در مناطقی با آب‌وهوای مرطوب رشد بهتری دارد. خاک مناسب برای رشد این درخت از ترکیب خاک رس به همراه شن است که برای بهتر کردن آن باید از مواد آلی و انواع کودهای دامی استفاده کرد. اگر خاکی که در آن درخت سیب کاشته می‌شود، ضعیف باشد، نه تنها رشد شاخه‌ها و برگ‌ها بسیار کم می‌شود بلکه ریزش میوه‌ها زیاد می‌شود و برگ درخت رو ب زردی می رود. همچنین ضعیف بودن خاک بر روی اندازه میوه درخت و میزان محصول قابل برداشت نیز بسیار تأثیر گذار است.
خاک مناسب درخت گلابی
خاک مناسب جهت کشت درخت گلابی خاکی است که میزان آهک آن زیاد است. این درخت در خاک‌های رسوبی رشد مناسبی دارد. هرچه قابلیت نفوذ آب و مواد معدنی در قشرهای زیرین خاکی که در آن درخت گلابی کاشته شده است، بیشتر باشد، کیفیت باربری درخت بالاتر و بهتر خواهد بود.
خاک مناسب درخت انگور
خاک مناسب برای کاشت درخت انگور، خاک‌های عمیق، سبک و حاصلخیز است. این درخت اگر در خاک‌های شنی کاشته شود، محصول بیشتری خواهد داشت.
خاک مناسب درخت مرکبات
زمین‌هایی که دارای خاک شنی – رسی و یا رسی- شنی هوموس دار هستند، مناسب‌ترین بستر برای کاشتن درختان مرکبات هستند. برای غنی‌تری کردن بستر  باید از انواع کودهای شیمیایی و یا کود سبز به همراه کود دامی استفاده کرد. توجه به شرایط اقلیمی و انتخاب ارقام مناسب با منطقه کشت از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
خاک مناسب درخت هلو
خاک مناسب برای کاشتن درخت هلو خاکی است که قابلیت نفوذ بالایی داشته باشد. نکته مهم برای کاشت درخت هلو این است که این درخت بهتر است در زمین‌ها و اراضی که خاک سبکی دارند کاشته شود.
خاک مناسب درخت زیتون
یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد درخت زیتون، توانایی رشد در خاک‌های ضعیف است. البته خاک‌هایی که درخت زیتون در آن کاشته می‌شود باید از نوع خاک‌های با قدرت نفوذ بالا باشد. افزودن میزان معینی از آهک به بستر درختان زیتون از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
 
منبع:

تعریف کشاورزی پایدار چیست

۱,۳۸۶ بازديد
اصول کشاورزی پایدار
EM (ای ام) یا Effective Microorganisms ، تولید ویتامین ها ، مواد معدنی ، اسیدهای امینه و طبیعی و آنتی اکسیدان ها در تماس میکروارگانیسم ها با مواد ارگانیک ایجاد می شود.
تکنولوژی EM در حدود 30 سال پیش در دانشگاه ریوکیوز در ژاپن کشف و به کمک سازمان EMRO به جهان معرفی گردید. هدف از انجام این تحقیقات پیدا کردن راهی برای کاهش استفاده از کود های شیمیایی است. که امروزه علاوه بر کشاورزه در عرصه های دیگر مانند دامداری ، زیست پالایی ، بهداشت و درمان ، مواد آرایشی ، پاکسازی محیط زیست و بازیافت و ... نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
در واقع این روش سازگار با محیط زیست است که در آن نه از دست ورزی ژنتیکی استفاده می شود نه مواد شیمیایی در تولید آن نقش دارد و همچنین نمی توان آن را در گروه های هورمونی و کودهای شیمیایی قرار داد. این روش شامل سه میکروارگانیسم مهم از جمله باکتریهای اسید لاکتیک ، باکتری های فتوسنتز کننده و مخمرها است.
تعریف کشاورزی پایدار چیست
باکتری های اسید لاکتیک :
سبب تخمیر مواد ارگانیک و تولید اسیدهای ارگانیک می شود و همچنین عوامل بیماری زا ( پاتوژن ها ) را از بین می برد. که در تهیه ماست و ترشیجات از آن استفاده می گردد.
باکتری های فتوسنتز کننده:
مهم ترین میکروارگانیسم در فناوری EM هستند و سبب ایجاد تعادل با دیگر میکرو ارگانیسم ها می شوند و امکان همکاری و هم زیستی را فراهم می کنند.
مخمرها:
مواد ارگانیک را تخمیر می کنند و دارای ویتامین ها و اسیدهای آمینه هستند. از آنها برای تهیه نان و ماءالشعیر استفاده می شود.
نقش میکروارگانیسم ها در طبیعت
میکرو ارگانیسم ها در همه جا حضور دارند و اگر به راحتی قابل مشاهده بودند مانند لایه ای سطح کره زمین را می پوشاندند. حتی در آتشفشان ها و لایه های یخ قطبی تا درون اقیانوس ها و کویر روی پوست و مو تمام موجودات زنده حضور دارند و سالیان زیادی است که در صنعت پزشکی و تولید خوراک در عرصه های گوناگون مورد استفاده قرار می گیرند.
EM جز میکرو ارگانیسم های احیا کننده محسوب می شود و به صورت مستقیم یا غیر مستقیم از فاسد شدن مواد جلوگیری می کند و سبب حیات و سلامتی جانداران و محیط زیست می گردد.
در واقع این فناوری سبب می شود که بقیه میکرو ارگانیسم ها از میکروارگانیسم های احیا کننده یا  EM پیروی کنند و در راستای سازندگی ، سر سبزی و کیفیت باروری خاک و زیست بوم نقش مهمی را ایفا کنند. تخمیر سبب جلوگیری از فساد در محیط شده و عوامل بیماری زا را کنترل و شرایط محیط های کشت را مناسب تر و محصولات با کیفیت بهتر تولید می گردد.
EM ترکیب ویژه ای است که با استفاده از روش های جدید 120 گونه مختلف از میکروارگانیسم ها را به صورت طبیعی و به دور از تغییرات ژنتیکی به صورت محلول در می اورد. این مواد سبب فعالیت و عملیات آنزیمی و بیو شیمیایی در گیاه شده و فرایند فتو سنتز و سوخت و ساز را بهبود می بخشد. همچنین غلظت بالایی از آنزیم ها، انواع اسیدهای ارگانیک بویژه آمینو اسیدها، ویتامین ها، هورمون های طبیعی، مواد پیش نیاز ساخت پروتئین ها، کربوهیدرات ها، اکسیدهای نوکلوئیک به میزان بسیار بالا بسرعت در دسترس بافت های گیاهی قرار می گیرد و موجب جوانه زنی، ریشه زایی، گلدهی و کیفیت محصولات می شود.
موارد مصرف کشاورزی
این محلول بعنوان یک مکمل غذایی ایده آل و ارگانیک برای بهبود رشد، کیفیت و اندازه محصولات در مصارف انواع مزارع، درختان و محصولات باغی، کشت های گلخانه ای، گل ها و گیاهان آپارتمانی ، باغ سبزیجات، و در کل همه محصولات کشاورزی مصرف می شود و به دلیل دارا بودن مواد بیواکتیو و آزادسازی عناصر ماکرو و میکرو به شکل متعادل تاثیر فوق العاده ای در افزایش برداشت محصول و همچنین طعم و مزه محصولات خواهد داشت و می تواند به هر دو روش محلول پاشی و آبیاری به بهترین شکل در تمام دوره رشد نباتات مورد استفاده قرار گیرد.
 
منبع: